日曬衣索比亞有機豆 - Ethiopia Coffee Beans

日曬衣索比亞有機豆 - Ethiopia Coffee Beans
品種：阿拉比卡（Arabica）
莊園：Masha GR1 ORG
海拔： 1,680m - 1,875m
處理：日曬
認證：生豆美國有機認證，雨林聯盟認證
烘焙：中淺焙
SCA：85
風味：草莓、藍莓、蜂蜜、芒果；多汁的酸度，奶油般的醇厚度

Masha Natural Organic 和雨林聯盟認證的咖啡來自世界著名跑步冠軍 Haile Gebrselassie 擁有的咖啡農場 Masha Woreda Yeppo Village。這片土地是衣索比亞政府贈送的，感謝他代表衣索比亞取得的成就。在他的成就中，海爾是兩屆奧運會冠軍、四屆世界冠軍和 27 項世界紀錄的保持者，從 1500 米到馬拉鬆的距離。

Haile 將 1,500 公頃的土地變成了一個令人驚嘆的咖啡農場，擁有 200 公頃的專用保護林地，Gahamay 和 Bosoko 河流經此地。

為了便於生產可追溯的微型批次，農場被分成 46 個可識別的地塊，每個地塊都有特定的種植品種和加工方法。除了遵循對社會和環境友好的做法並滿足有機和雨林聯盟認證的要求外，Yeppo Village 還為當地咖啡農提供農學最佳實踐和提高咖啡杯質量方法的培訓機會。

海爾說，作為一名奧運選手，他提倡卓越、友誼和尊重（包括“整個自然環境”）的奧林匹克價值觀，並將他的個人生活理念延伸到咖啡行業：“你需要三件事才能獲勝， “ 他說。“紀律，努力工作和承諾。沒有這三個人誰也做不到。”

有一段時間，海爾曾擔任衣索比亞田徑聯合會主席，他創立了衣索比亞大跑——一項圍繞亞的斯亞貝巴舉行的 10 公里賽跑。他還每年在亞的斯組織女孩跑步比賽，通過運動鼓勵和賦予年輕女性權力。

12 月，我們很高興見到他並品嚐他的美味咖啡——這對我們中的幾個人來說是這次旅行的最愛！

半磅(227g)

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