女王養生與伯爵茶

英國史上在位時間最長的君主 - 女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)2022年9月8日於蘇格蘭巴摩盧城堡(Balmoral Castle)辭世。
 


自27歲於西敏寺加冕登基以來,一直謹守「Duty first,  self second」 的處世原則及精神,不但親自上過戰場,帶領人民穿越冷戰,多次處理皇室醜聞,以及面對目前詭譎的世界局勢;如此身負重任,她雖已90多高齡,依然魄力十足親力親為,在過世前2日依然處理公務,鞠躬盡瘁。

 

這樣的一位世界領袖,穿越1個世紀的人生旅程,除了天生獨特的領袖氣質作為其強大精神支柱,女王良好的健康素質也是除了英國人民之外,全世界都相當好奇的養生之道。曾撰寫女王長壽方法的作者柯茲羅斯基(Bryan Kozlowski)在紐約郵報的訪談中提到,女王是以健康的狀態變老,是「康健老」的表率。她在近20年間,只短暫進過醫院3次。到底女王維持長壽健康的秘密是甚麼!? 相信你我都想一探究竟。

 

1.均衡飲食
前皇室廚師Darren McGrady (1982年到1993年間擔任御廚)曾說過,女王不是個美食家,吃得相當簡單「非常守飲食紀律」,當女王獨自進餐時,只會吃烤魚或水煮魚,再配搭簡單蔬菜沙拉。
女王的早餐是先享用餅乾、喝茶,接下來是吐司麵包抹塗橘子果醬,玉米片配水果,或是燻鮭魚配炒蛋、松露等。她特別愛用自己莊園裡的新鮮食材,像是迪河(River Dee)裡的鮭魚。女王晚餐通常不再吃馬鈴薯、通心麵或穀類。


女王也愛吃巧克力,但只吃黑巧克力,每天吃一點黑巧克力可以改善認知、記憶力以及心臟代謝健康。(https://g1foods.cyberbiz.co/collections/chocobunny%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%AF%B6%E5%A6%AE)
 

美食「三口」法則

女王說過,自己最無法抗拒的誘惑就是美食,但為了維持標準的身材,自己便發明了美食「三口」法則,就是對於美食,一律只吃三口,絕不貪吃!女王飲食紀律顯然具有一種智慧上的彈性,不會太過嚴苛,相信這也是可以持久的原因之一。


 

2.良好的運動習慣

女王奉行名為「Sensible exercise」的低強度運動,以此達到持之以恆的生活習慣。她會帶著心愛的柯基犬散步,散步時讓自己盡量抬頭挺胸,步伐稍微快一些,如此可加強心肺功能,更能矯正因老化的駝背問題。她的運動準則如下 : 每天帶狗散步、每周騎馬12個小時、床上伸展運動...等。

 


 

3.飲品和餐前酒

伊莉莎白二世是琴酒大粉絲
她甚至還由所屬的白金漢宮和桑德令罕府(Sandringham House)出品自家琴酒,原料出自這兩處的庭園內。她愛喝琴酒調的雞尾酒,通常是午餐前酒琴酒加杜本內酒,或是琴馬丁尼。(https://g1foods.cyberbiz.co/pages/%E6%B3%95%E5%9C%8B1834combier%E8%92%B8%E9%A4%BE%E9%85%92)

 

飲品方面,女王每天早上都會喝伯爵茶或大吉嶺紅茶作為Wake Up Tea,一般只加入少許牛奶而不放糖。

 


 

4.注重防曬保濕
女王的保養秘訣 : 防曬三招「躲、遮、塗」

伊莉莎白女王曾經說過自己最注重的美容方法就是防曬。伊莉莎白女王總是避免在日照最強的中午11點至下午3點期間外出;只要外出時一律穿著長袖,並戴上帽子和太陽眼鏡。曝露出的臉部和頸部肌膚,都必定塗上防曬產品。


 

伯爵茶與養生之間的關係
每天早上喝一杯伯爵茶,據說是英女王伊利沙伯二世的長壽秘訣。伯爵茶(Earl Grey)發源自英國,帶有柑橘植物香氣,茶味醇美,深得不少人歡心。


 

佛手柑成份降膽固醇,是伯爵茶最重要成份

在歐洲最愛喝茶的國家就屬英國為最佳代表,英國茶有別於東方品茗方式,最特別的莫過於「伯爵茶」,因其特殊的柑橘芳香,成為許多女性最鍾愛的茶品,研究證實,佛手柑成份有助於降低體內膽固醇,並有助遠離心臟疾病。研究報告指出,佛手柑當中一種「HMGF」成份可以攻擊體內會造成心臟疾病的蛋白質,且控制膽固醇的效果。其特殊的香氣成份可以讓人精神放鬆、甚至緩解腸躁症問題。
 

女王的早餐茶是伯爵茶,她加牛奶,但不加糖。也由於女王喜愛這款傳統佛手柑氣味的紅茶,根據茶葉資訊網站Fresh Tea的資料,伯爵茶因為女王加持,受歡迎的程度全球排第五,是一款與王室最有連結的茶。

 

Taylors of Harrogate 國王愛喝的茶

剛加冕登基為英王的查爾斯三世,是Taylors的忠實愛好者

 


(圖片源自 hellomagazine.com)

 

一直以來,泰勒茶都是英國皇室指名用茶,女王伊利莎白二世在其登基五十週年慶時,特別指定泰勒公司為她調配一款紀念茶,作為慶祝之用。2003年2月,當時的查爾斯王子(現在的國王查爾斯三世)前往參觀泰勒茶公司。當天查爾斯喝著茶表示【泰勒的約克夏茶是他喝過最好喝的茶】

 

(https://g1foods.cyberbiz.co/collections/%E6%B3%B0%E5%8B%92%E7%B6%93%E5%85%B8%E8%8C%B6%E6%AC%BE)

 

心理學家達倫·斯坦頓(Darren Stanton)專門為英國咖啡零售商 Coffee Friend 研究了皇室成員最喜歡的茶和咖啡的選擇,並確定了這些選擇對他們個性的暗示。

 

女王伊利莎白二世 - 伯爵茶

 

心理學研究表明,喜歡伯爵茶的人與階級有關,個性成熟。 

作為女王的愛好茶,這款茶品也與女王作為國家元首的性格和舉止相匹配。 比其他茶更具後天的味道,這種特殊的味道與身分和力量有關。 只是茶、牛奶,沒有那麼複雜,象徵著簡單、自信和誠實。

 

 

查爾斯三世 - 大吉嶺茶

據報導,查爾斯喜歡喝蜂蜜大吉嶺茶。考慮到大吉嶺帶有一種後天的辛辣口味,這意味著此人具有不怕冒險以得到他們想要的東西的個性。蜂蜜旨在軟化茶有時的苦味,是隱藏真實味道的掩護。同時被認為具有許多藥用價值,例如增強免疫系統,使身心從壓力中平靜下來。

 

 

威廉王子 - 早餐茶

達倫說:“威廉王子最喜歡的熱飲從未被曝光,但有人發現他在訂婚時喝了幾杯早餐茶。這種飲料並不是真正關於味道的,而是一種善意的姿態,可以與製造它的人建立融洽的關係。 作為一種性格,經常喝早餐茶意味著穩定性和一致性,而不是冒太多風險的人。這與凱特的無咖啡因茶相吻合,是什麼讓他們成為一個很好的搭配,他們的選擇似乎很大程度上是為了適應他們作為皇室成員的角色,他們繼續在生活中投入最多的時間和精力。

 

 

Taylors作為皇室最受歡迎的茶品牌之一,記錄著皇室成員的點點滴滴。我想,這也證明了茶與英國歷史密不可分,其中最重要的一環。

 

 

資料來源:
《康健》
美麗佳人
britishheritage.com
cosmopolitan.com.hk
関矢悦子撰文(「日本夏洛克‧福爾摩斯俱樂部」會員)

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